MELANZANE ALLARDATE
Lavare le melanzane e tagliarle a fette alte circa un centimetro, salarle leggermente . Preparare il condimento: Fare un trito con il lardo, l'aglio e basilico. Trasferire le fette di melanzane in una teglia da forno con un filo d'olio. Distribuite questo condimento a base di lardo aglio e basilico sulle melanzane. Infornate le melanzane a 180°C per circa 15/20 minuti. Una volta pronte, lasciate intiepidire le melanzane prima di consumarle.06